田蚌...時常缺貨狀態
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生產履歷簡歷如下參考:
最近一次捕獲日期: 非常態性(捕獲不穩定)
狀態:活體貝
產地: 台灣北部無污染之水源保護區
捕獲方式: 全人工採集、撈捕
撈捕概況: 少,一週只能交貨一次
PS:圖示參考貝體重量約250公克,一公斤約3~7顆(以實際出貨大小、重量為準)。以公斤計價。
來自無污染淡水水域的野生田蚌,是您桌上品鮮宴客的好選擇,全人工採捕(非養殖),捕獲量很少,欲購從速。
記得小時候的田野間,處處可見俗稱「田刀」的田蚌,但隨著環境變遷、農民大量使用化學藥劑,導致這些野生蚌類、蛤類逐漸消失,要發現它們的蹤跡可說越來越不容易了。在田園的魚池生態中,目前有兩種淡水自然繁殖的貝類:田蚌及蜆。一般蜆在菜市場容易看到買到,因為有人喜歡吃,所以蜆有其經濟價值。但田蚌(有人稱河蚌)可能知道的人就較少了,其實小田蚌煮湯的味道與蜆湯相近,但大田蚌的肉煮湯或炒食,就相當有嚼勁,所以喜歡的人少,經濟價值較低。
本家所有漁獲皆是百分百現流魚或者活體,故售價可能每天會作修改與上下調整,且成交金額是以當天晚間12點前下標金額或者通知交易訊息為準。
所有漁獲皆每天隨機抽檢送驗,檢查是否有無藥物或者重金屬、污染、藥物等殘留,確認都沒有後才會出貨,請買家放心。
本家採取保證責任方式出貨,凡是買家因為運送、包裝欠佳...等問題以致於收到不良的貨品,經確認問題與責任後,本家一律免費再提供一份相同魚獲給買家,且買家不需要再負擔[寄送]等任何費用。
漁船自抓現流自售(出貨一律採活體置入淡水袋裝,冷藏運送方式維持鮮度,因為貝體必需維持在一定溫度狀態保持生命力,這是最佳的保存方法,所以絕不冷凍避免影響鮮度,以讓消費者品嘗最佳的品質)
吃過的消費者個個留頰念念不忘
台北市、新北市,可面交自取
起標價為每公斤之價格
本營業單位在新北市有實體據點營業方式
為促進經濟,即日起特優惠買家消費滿2800元則免運費 (優惠、促銷期間除外)
田蚌
(田刀、圓蚌Anodonta woodiana Lee)
屬軟體動物、雙殼、真辮鰓類、無管類、同柱科、蚌科
成貝殼長大約為10~12公分,殼高為6~7公分,殼幅為4~5公分
外觀形狀為橢圓形
主要分佈於全省各地,在無污染的淡水河川、溝渠、水田、池塘、湖泊等都可發現其蹤跡。